Château La Croix Chaigneau 2010

Issu d’un assemblage des jeunes vignes de Merlots (< 12 ans) qui produisent un vin souple et délicat et de Cabernets Francs denses et juteux, le millésime 2011 du Château LA CROIX CHAIGNEAU est opulent.> Lire la suite...

La sélection au vignoble et l’adaptation de la vinification  permettent désormais de produire un résultat d’une grande régularité, avec beaucoup de finesse tout en ayant une certaine densité. Ainsi, on obtient un vin délicieux dans sa jeunesse et généreux au vieillissement.

 

visuel Château La Croix Chaigneau 2010

Dégustation :

Couleur pourpre, reflets grenat intenses. Premier nez intense, note de chocolat noir, parfum de fruits rouges, la griotte à l’alcool. Second nez une note toastée, grasse et généreuse, légèrement vanillée, complexe. En bouche, attaque douce, suave, fraîche, sans lourdeur ; les tannins sont élégants, sans trop d’extraction, une belle matière. Aromatique et très généreux, on retrouve les fruits noirs, la prunelle et la douceur toastée évoquée au nez.

Avis sur le millésime "Château La Croix Chaigneau 2010"

Commentaires de Dégustation Pascal CHATONNET, Mai 2012 :

"Belle cPascal chatonnetouleur pourpre avec des reflets grenat intenses. Le premier nez est déjà assez intense. Une première note de chocolat noir puis un parfum de fruits rouges mêlé évoquent la griotte à l’alcool ; une note toastée, grasse et généreuse, légèrement vanillée, vient ensuite donner plus de complexité. En bouche, l’ attaque est douce, suave mais fraîche, sans lourdeur . Le développement tannique est léger, les tannins sont élégants, sans trop d’extraction mais avec une belle matière. Le développement aromatique en bouche est impressionnant, très généreux, on retrouve les fruits noirs, la prunelle et la douceur toastée évoquée au nez. Certainement le plus beau millésime de LA CROIX CHAIGNEAU jusque-là.

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Médaille d’Argent Concours Général Agricole PARIS 2012