Château La Croix Chaigneau 2015

Le second gouleyant de Haut-Chaigneau

Après un printemps assez doux, le millésime 2015 se présentait dès la sortie du printemps comme un superbe millésime. L’année a été la plus chaude et la plus ensoleillée sur tout notre territoire depuis le début des statistiques météorologiques. Plus ensoleillée donc que 1947 ou 1921. Heureusement, les pluies abondantes d’hiver ont créé des réserves suffisantes pour empêcher les vignes de trop souffrir pendant un été très chaud, sans doute le plus chaud de l’histoire. Les pluies ont harmonieusement alterné avec l’ensoleillement en septembre. Tous les cépages ont pu atteindre une très grande richesse en sucre naturel et surtout une maturité optimale. Un état sanitaire parfait, des pH équilibrés et des peaux idéalement mûres c’est pourquoi nous pouvons parler de 2015 comme un millésime exceptionnel.

visuel Château La Croix Chaigneau 2015

Dégustation :

Notes de dégustation - Pascal CHATONNET - Juin 2017 : Le château La Croix Chaigneau 2015 est produit par la sélection des parcelles et des cuvées de Haut-Chaigneau correspondant aux jeunes plantes de Merlot et de Cabernet Franc (< 10 ans) afin de produire un vin ouvert facile et chatoyant dans sa jeunesse mais qui se développe de manière gourmande au cours de son vieillissement en bouteille. Apogée 2019 – Vieillissement 2018-2020.