LA SERGUE 2015

LA SERGUE 2015 : Le velours et la puissance

Le millésime 2015 a très bien débuté avec une floraison rapide et homogène, grâce à un mois de juin qui a été le plus ensoleillé depuis un siècle ! Juillet a également été superbe et sec mais sans que a vigne ne soit affectée grâce au sous-sol argileux commun aux trois entités de terroirs (La Pignière, La Margaux, Chaigneau) utilisées classiquement pour l’assemblage de LA SERGUE. > Lire la suite...

La véraison a d’abord été ralentie sur les terroirs les plus sec,s mais elle a été débloquée grâce à une pluie salvatrice début août. Les pluies ont continué ensuite durant tout le mois sans aucun excès sur le secteur Pomerolais. Septembre et octobre ont été magnifiques, sans chaleurs excessives et avec juste ce qu’il fallait de pluies pour favoriser un développement rapide de la maturation. Les vendanges ont débuté au début de la troisième décade de septembre. Le Merlot sur tous nos terroirs a permis d’obtenir de très grands vins avec une vinification simpliste grâce à l’harmonie du fruit à la récolte. Les vieux Cabernet Francs sur les graves argileuses ont été rapidement assemblés aux grands Merlots de Chaigneau sur argile et le Malbec de notre terroir de La Pignière co-fermenté comme d’habitude avec les vieux Merlots du même terroir. Les vins sur graves n’ont cessé de se développer tout au long de l’élevage en barrique. Assemblés ensuite aux terroirs plus frais avec une proportion d’argile croissante, ils ont produit un vin particulièrement équilibré, avec des tannins sans excès de puissance comme gantés de velours… Le 2015 sera assurément un des très beaux millésimes de la saga La Sergue et peut-être l’un des plus gracieux.
visuel LA SERGUE 2015

Dégustation :

- Commentaires de dégustation Pascal CHATONNET – Juillet 2017 : Couleur dense et profondes, reflets bleutés. Le premier nez est intense ; il évoque le fruit noir confit, la confiture de cassis, le cacao et la prunelle. A l’aération, la palette aromatique du LA SERGUE 2015 s’enrichit de touches de Havane, de réglisse et de poivre blanc sur fond de prune au four. Le tannin est généreux, bien présent sans être opulent. Il se fond rapidement en bouche, sans agressivité, comme du velours. La bouche se développe généreuse, sans fatigue, avec une belle fraicheur et un retour sur le fruit noir épicé en finale. Un vin à la fois sérieux et charmant. Il nécessitera comme à l’accoutumée un peu de vieillissement en bouteille pour donner la plénitude de son potentiel mais simultanément le 2015 est un grand millésime particulièrement accessible dans sa jeune grâce à une puissance parfaitement équilibrée.

Avis sur le millésime "LA SERGUE 2015"

Commentaires de Presse :

JAMES SUCKLING - avril 2016 - Score 90-91
Un vin juteux et fruité, avec des notes de chocolat noir et de noix. Rond et aromatique. A encore besoin d’un petit plus en milieu de bouche, mais excellent.

JEAN-MARC QUARIN - 13 avril 2016 - Score 16-90
THE WINE SPECTATOR - 13 avril 2016 Score 88-91
Ce vin a un beau rendu, avec une approche douce de coulis de framboises et prunes. Des saveurs soutenues par une note d'aulne légèrement brûlé et un léger écho minéral.