Famille
LES CHATONNET… vignerons depuis plus de deux siècles
Dès le XVIIIème siècle, les témoignages sur l’état de la viticulture bordelaise mentionnent des CHATONNET parmi les acteurs de son évolution
“… les Chatonnet à la Madeleine ont été les initiateurs de la nouvelle viticulture dans le haut Saint-Emilion.” (H Enjalbert)
A une époque où les pionniers n’étaient pas légion, les CHATONNET faisaient figure de rares précurseurs sachant apprécier les qualités agrologiques d’un sol. Ils avaient déjà l’instinct que le terroir seul ne peut faire un grand vin si la vinification ne vient pas l’y aider.
Depuis le XVIIème siècle, l’histoire de la viticulture bordelaise et celle de la famille CHATONNET n’ont cessé de faire cause commune, leur nom étant associé à de prestigieuses propriétés de Saint-Emilion parmi lesquelles figurent le Château Madeleine, Fonroque ou Ausone.
Porteurs du flambeau séculaire et animés par la même passion, Jeanine et André CHATONNET ont – en 1967 – racheté Haut-Chaigneau, associant leur nom à l’un des vins devenu leader de l’appellation Lalande de Pomerol.
Conjuguant leur complémentarité pour développer la qualité et le renom des Vignobles CHATONNET, Jeanine, André et leurs fils Pascal ont travaillé en synergie, dans la lignée des grandes familles bordelaises soudées par l’esprit du vin.
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Pascal Chatonnet : L’ALCHIMISTE DU VIN
A la lumière de sa carrière universitaire et professionnelle, aucun titre ne sied mieux à Pascal CHATONNET que celui d’«alchimiste du vin».
Pascal CHATONNET est hautement impliqué dans la chimie complexe du vin et de la vigne qui requiert une excellente connaissance de tous les aspects de la viticulture et de l’œnologie, comme celle de posséder la capacité innée de partager cette expérience avec une clientèle internationale.
Pascal CHATONNET est désormais responsable du Château Haut-Chaigneau et a créé ses vins personnels : La Sergue et L’Archange.
Il est rare de rencontrer dans le monde viticole actuel, chez un même individu, autant d’expérience et un savoir-faire si diversifié. Pascal CHATONNET obtient l’équilibre exceptionnel et l’harmonie, par la combinaison de la notion de terroir du vin de Bordeaux traditionnel et une pratique viticole internationale ; par une intuition naturelle associée à un contrôle de qualité poussé ; par l’expérience accumulée, la recherche et la découverte de nouvelles techniques. Le résultat est une gamme de vins qui expriment un profond respect pour la tradition et l’expérience, reflétant dans un style exemplaire le progrès constant grâce à des méthodes modernes de vinification. Tout ceci confère aux Vignobles CHATONNET leur originalité et leur reconnaissance au plan international.
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André Chatonnet : LE MEDECIN DE LA VIGNE
Décédé en 2007, André était une forte personnalité dont le franc parler était connu de tous les viticulteurs du Saint-Emilionnais et du Pomerolais.
Avant de racheter Haut-Chaigneau, André les conseillait et leur vendait tous les produits destinés au vignoble. Sa connaissance du terroir, sa passion de la viticulture en faisait un médecin de la vigne réputé dont les avis étaient recherchés.
Son engagement personnel dans le drainage et la replantation du vignoble, André l’avait mis au service de sa propriété, remodelant chaque parcelle de Haut-Chaigneau, effectuant de constantes améliorations en matière d’encépagement.
Jeanine Chatonnet : UNE INTENDANTE EXCEPTIONNELLE
Femme «d’intérieur» au service de la clientèle du château, Jeanine gère l’organisation des réceptions et l’administration financière… c’est elle aussi ! Elle veille également à l’entretien des jardins aux lignes épurées, sur le parc et son petit peuple d’écureuils. [/column][/grid]