Le lieu

Alliant perpétuellement tradition et modernité pour élaborer les vins les plus prestigieux de la région, les Vignobles Chatonnet ont nourri un projet architectural ambitieux, au début des années 1990, et ont fait bâtir un édifice hors du commun : le Château Haut-Chaigneau également connu sous le nom de « Temple du Vin » !

Rachetée en ruine ou presque en 1967, la propriété est devenue, à force de travail et de passion, la propriété la plus rayonnante de la région par son architecture. Parce que « le vin a besoin d’être tranquille, loin des bruits, des odeurs, des trépidations d’une exploitation, pour donner le meilleur de lui-même », André Chatonnet a conçu et fait édifier un bâtiment, à l’architecture unique, dans ce seul but : obtenir une meilleure vinification, un meilleur élevage, et le faire déguster, sur place, aux plus grands amateurs.

Les bâtiments dans le plus pur style antique, selon la volonté d’André Chatonnet, la décoration, œuvre de Jeanine Chatonnet, le mobilier de Christian Chartres, les fresques murales de Michel Brosseau, peintre bien connu à Bordeaux pour ses peintures oenophiles, tout a été pensé et réalisé à la gloire du vin. L’immense salle de réception d’où l’on peut apercevoir les rangées de fûts de chêne alignés comme à la parade, sous les voûtes et arcades du chai enterré, en est le symbole.

« Faire un bon vin ne suffit pas, il faut surtout développer sa notoriété. Un important travail de communication à faire, le Temple du Vin est un outil parmi d’autres » André CHATONNET

Afin d’aller plus loin dans cette démarche, en 2010, Pascal Chatonnet a fait construire à deux pas du château et dans le même esprit architectural, la Closerie des Vignes. Cette maison d’hôtes permet ainsi aux visiteurs qui le souhaitent, de découvrir le vignoble et les vins de la propriété, dans un cadre magnifique avec une vue imprenable sur la cité médiévale de Saint-Emilion.