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Château Haut-Chaigneau 2019

Quantité de récolte modérée, fraîcheur, maturité, concentration, sucres et acidité, à Haut-Chaigneau l’année 2019 réunit toutes les qualités d’un très bon millésime. Le 2019 se distingue avant tout par une rondeur et un fruit surprenant. Le merlot est plein de charme et de volupté, sans lourdeur ; le cabernet franc est élégant et apporte une belle tension à l’assemblage. Structurés, les tanins présentent aussi une grande finesse et la fraîcheur naturelle du millésime viendra garantir une exceptionnelle longévité en cave pour les plus patients.

visuel Château Haut-Chaigneau 2019

Dégustation :

"Belle couleur rubis foncé. Le premier nez est typique de l’expression du Merlot sur argile et crasse de fer : combinaison de fruits rouges et de fruits noirs et note de violettes se détachent manière évidente. A l’aération, le bouquet se développe avec un léger caractère empyreumatique mais toujours avec une dominante fruitée fraîche caractéristique du millésime. Les tannins sont comme à l’accoutumée frais, fins et équilibrés, sans excès de réactivité avec une finale de bouche juteuse : le fruit est délicieusement présent mais la finale commence à faire poindre des arômes plus complexes tirant sur la réglisse et la cannelle. Très accessible et taillé pour la garde, ce millésime de HAUT-CHAIGNEAU est encore un succès de l’appellation Lalande de Pomerol." - Pascal Chatonnet - Décembre 2021

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