Esprit d’Aliénor 2018

C’est une récolte de quantité malheureusement un peu faible et un millésime absolument miraculé. Malgré les conditions météorologiques surprenantes jusqu’au début de l’été, le fort taux d’ensoleillement par la suite jusqu’au début de l’automne a permis aux raisins d’arriver une maturité absolument extraordinaire. On a pu tirer la quintessence du fruit, avec des tanins de très grande qualité, des vins complexes, un goût de fruit très présent.