L’Archange 2015

L’ARCHANGE 2015 : LE GRAND

La chaleur et l’ensoleillement d’avril à fin juillet ont marqué très favorablement 2015, un millésime plutôt sec et solaire, ce qui convient particulièrement à nos terroirs frais argileux. Mars et avril ont d’abord été doux et secs, offrant des conditions idéales pour favoriser le débourrement. Mai et juin furent sont restés dans la même continuité climatique. Ils ont permis une floraison précoce et rapide, étalée entre le 28 mai et le 12 juin. Juillet a été exceptionnellement chaud et sec : 26 jours au-dessus de 25° avec 3 jours au-dessus de 42°C ! Un record. A l’inverse de 2003, la température n’a que peu affecté la vigne car les températures nocturnes sont toujours demeurées fraîches. La pluie est finalement arrivée à point dans les premiers jours d’Août avec quelques orages parfaitement bien positionnés ! « Août fait le moût » et il l’a bien fait. La deuxième partie de l’été fut plus fraiche et arrosée juste ce qu’il faut. Le beau temps et les nuits fraîches de septembre et de début octobre ont facilité une parfaite maturation, avec une très bonne concentration aromatique, une faible acidité et un état sanitaire du raisin parfait. L’Archange 2015 a produit un vin à la couleur soutenue, avec des tannins extraits tout en douceur grâce à une longue infusions (durée de macération record de notre histoire : plus de quatre semaines et demi en moyenne !) avec très peu de remontages ou de pigeages. Ainsi, on a obtenu un velouté et une densité en milieu de bouche exceptionnelle. Nous avons assurément une grande année, dans la lignée des 1985, 1995, 2001, 2005, et 2009…
Le millésime 2015 est dédié à l’Archange Gabriel. GABRIEL est associé à la planète LUNE et à l’élément EAU. Son nom signifie : “Dieu qui oeuvre”, “Dieu est ma force”, “La Force de Dieu”, c’est le messager de Dieu dans la Bible et dans le Coran.