L’Archange 2020

L’Archange 2020 est dédié à L’Archange Michel, victorieux du Malin, envoyé du ciel pour protéger et guider les hommes, pour leur apprendre à distinguer le bien du mal et la vérité du mensonge.
Le cru de l’Archange provient d’une parcelle de Merlot pur de l’appellation Saint Emilion que nous vinifions délicatement pour préserver les caractéristiques originales du cépage sur ce terroir particulier, relativement sableux en surface mais de la pure argile Pomerolaise en profondeur. C’est sur ce terroir que le Merlot exprime toute sa pureté et sa puissance, sans jamais faiblir, grâce à une alimentation hydrique modérée permanente qui permet de ne jamais fatiguer le fruit de ce cépage précoce pourtant ramassé tardivement sur ce terroir.