Millésime 2012
Aliénor d’Aquitaine (ou Eléonore de Guyenne, 1122-1204), duchesse d’Aquitaine puis successivement reine de France et d’Angleterre au XIIe siècle, fut un personnage clé de la période médiévale. Nous avons dédié notre vin de Montagne Saint-Emilion à cette personnalité politique importante qui fut aussi protectrice et mécène des arts, des troubadours et des cours d’amour notamment […]
COHERENCE ET COMPLEXITE Après un hiver froid et sec, le printemps frais et humide se prolonge jusqu’en Juin. L’été commence tardivement ; la chaleur s’installe définitivement au début du mois d’août, à tel point que l’été est déclaré le plus chaud depuis 2003.
UN MILLESIME DE MERLOT ! Les conditions climatiques du printemps ont sérieusement limité la production en quantité mais la chaleur de l’été 2012 et le terroir à sous-sol argileux sur sable drainant a permis au raisin de mûrir harmonieusement, sans souffrir des pics de canicule et finalement bien plus rapidement que prévu !
by Pascal CHATONNET Issu de la combinaison des meilleurs terroirs et du talent de vinificateur-éleveur de Pascal CHATONNET, l’assemblage du merlot (60%) avec le cabernet franc (40%) de l’appellation Lalande de Pomerol produit une belle expression de l’élégance typique des grands vins de Bordeaux.
