Une culture traditionnelle, une vinification particulièrement soignée et un élevage en barrique extrêmement précis ont conduit à un vin reconnu pour sa finesse et son élégance.
Le Château Haut-Chaigneau est devenu l’un des fleurons de l’appellation Lalande de Pomerol : juste retour des choses, ce vin est très régulièrement primé, cité et médaillé, en France, comme au plan international.
• Couleur pourpre, intense, reflets violines.
• Fruité, riche, arômes de rose, arômes de fruits compotés, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d’anis.
• Elégante, riche, onctueuse, notes d’épices, notes de chocolat, notes de pain grillé, tanins fins, tanins fondus, souple, bonne intensité, longue persistance.
Dédié à la reine Aliénor d’Aquitaine, personnage haut en couleur de la période médiévale, protectrice des arts et des troubadours depuis son palais ducal de Bordeaux. Cette petite production, assemblage de Merlot Noir (90%) et de Cabernet Franc (10%), est issue d’une combinaison de terroirs argilo-calcaire et silico-argileux de l’appellation Montagne Saint-Emilion.
ESPRIT D’ALIENOR est un vin généreux et velouté, très agréable dès sa jeunesse, qui se développe ensuite élégamment avec le temps en bouteille.
A la dominante fruitée et fraîche qui caractérise la première phase de son évolution, se succèdent alors les notes truffées et tabac, typiques de l’évolution de nos cépages sur ces terroirs ; les tannins restent souples et délicats, sans excès de puissance ni de faiblesse, fidèle témoignage et hommage à l’esprit d’Aliénor.
Dédié à la reine Aliénor d’Aquitaine, personnage haut en couleur de la période médiévale, protectrice des arts et des troubadours depuis son palais ducal de Bordeaux. Cette petite production, assemblage de Merlot Noir (90%) et de Cabernet Franc (10%), est issue d’une combinaison de terroirs argilo-calcaire et silico-argileux de l’appellation Montagne Saint-Emilion.
ESPRIT D’ALIENOR est un vin généreux et velouté, très agréable dès sa jeunesse, qui se développe ensuite élégamment avec le temps en bouteille.
A la dominante fruitée et fraîche qui caractérise la première phase de son évolution, se succèdent alors les notes truffées et tabac, typiques de l’évolution de nos cépages sur ces terroirs ; les tannins restent souples et délicats, sans excès de puissance ni de faiblesse, fidèle témoignage et hommage à l’esprit d’Aliénor.
Le Château Haut-Chaigneau est devenu l’un des fleurons de l’appellation Lalande de Pomerol : juste retour des choses, ce vin est très régulièrement primé, cité et médaillé, en France, comme au plan international.
Une culture traditionnelle, une vinification particulièrement soignée et un élevage en barrique extrêmement précis ont conduit à un vin reconnu pour sa finesse et son élégance.
• Couleur pourpre, intense, reflets violines.
• Fruité, riche, arômes de rose, arômes de fruits compotés, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d’anis.
• Elégante, riche, onctueuse, notes d’épices, notes de chocolat, notes de pain grillé, tanins fins, tanins fondus, souple, bonne intensité, longue persistance.
Le Château Haut-Chaigneau est devenu l’un des fleurons de l’appellation Lalande de Pomerol : juste retour des choses, ce vin est très régulièrement primé, cité et médaillé, en France, comme au plan international.
Une culture traditionnelle, une vinification particulièrement soignée et un élevage en barrique extrêmement précis ont conduit à un vin reconnu pour sa finesse et son élégance.
• Couleur pourpre, intense, reflets violines.
• Fruité, riche, arômes de rose, arômes de fruits compotés, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d’anis.
• Elégante, riche, onctueuse, notes d’épices, notes de chocolat, notes de pain grillé, tanins fins, tanins fondus, souple, bonne intensité, longue persistance.
Couleur très intense, presque noire. On retrouve le caractère aromatique typique de LA SERGUE où s’y ajoutent des notes de pomme au four et de vieux rhum brun. L’attaque en bouche est ferme, le volume en bouche est agréable et bien enveloppant.
Trois cépages emblématiques (Merlot, Cabernet Franc et Malbec), trois grands terroirs, trois modes de vinification, trois types d’élevage subtilement assemblés signent le cru de La Sergue et offrent la quintessence d’un grand millésime.
• Couleur pourpre, sombre, reflets violines.
• Fruité, intense, arômes de pivoine, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de mûre, arômes de vanille, arômes de chocolat, arômes de moka, arômes de pain grillé.
• Profonde, riche, ample, notes de fruits, notes d’épices, tanins frais, tanins souples, souple, forte intensité, longue persistance.
Couleur très intense, presque noire. On retrouve le caractère aromatique typique de LA SERGUE où s’y ajoutent des notes de pomme au four et de vieux rhum brun. L’attaque en bouche est ferme, le volume en bouche est agréable et bien enveloppant.
Trois cépages emblématiques (Merlot, Cabernet Franc et Malbec), trois grands terroirs, trois modes de vinification, trois types d’élevage subtilement assemblés signent le cru de La Sergue et offrent la quintessence d’un grand millésime.
• Couleur pourpre, sombre, reflets violines.
• Fruité, intense, arômes de pivoine, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de mûre, arômes de vanille, arômes de chocolat, arômes de moka, arômes de pain grillé.
• Profonde, riche, ample, notes de fruits, notes d’épices, tanins frais, tanins souples, souple, forte intensité, longue persistance.
Une couleur très intense, profonde, jeune. Un nez typé par l’arôme de cerise noire avec touche de rose. L’agitation permet de libérer un fruit bien mûr, plus noir que rouge. La bouche est fine et élégante. Les tanins sont à la fois ferme et soyeux
Produit depuis le millésime 2000 et véritable création de Pascal CHATONNET, l’Archange est un vin 100% merlot issu d’une parcelle située dans le secteur des Grands Crus Classés de l’appellation. Récolté à maturité optimale, vinifié avec les techniques les plus modernes et élevé en barriques neuves, L’Archange est, par nature, un vin rond, souple, fruité offrant d’exceptionnelles aptitudes au vieillissement.
En 2000, à l’aube du XXIe siècle, grâce à des soins appuyés à la culture de la vigne, à la maîtrise de la production, et à une vinification personnalisée, Pascal CHATONNET a porté L’Archange (AOC Saint-Emilion) sur les fonds baptismaux sous l’aura protectrice des anges d’ordre supérieur, ceux qui forment la cour céleste du Seigneur et servent de messagers entre Dieu et les Hommes.
Le millésime 2000, premier nous l’espérons d’une série innombrable, est dédié à l’archange Gabriel (Force de Dieu en hébreux), l’archange annonciateur (Gabriel nuncius).
• Couleur pourpre, intense, reflets violines.
• Fruité, riche, arômes de rose, arômes de fruits compotés, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d’anis.
• Elégante, riche, onctueuse, notes d’épices, notes de chocolat, notes de pain grillé, tanins fins, tanins fondus, souple, bonne intensité, longue persistance.
Une couleur très intense, profonde, jeune. Un nez typé par l’arôme de cerise noire avec touche de rose. L’agitation permet de libérer un fruit bien mûr, plus noir que rouge. La bouche est fine et élégante. Les tanins sont à la fois ferme et soyeux
Produit depuis le millésime 2000 et véritable création de Pascal CHATONNET, l’Archange est un vin 100% merlot issu d’une parcelle située dans le secteur des Grands Crus Classés de l’appellation. Récolté à maturité optimale, vinifié avec les techniques les plus modernes et élevé en barriques neuves, L’Archange est, par nature, un vin rond, souple, fruité offrant d’exceptionnelles aptitudes au vieillissement.
En 2000, à l’aube du XXIe siècle, grâce à des soins appuyés à la culture de la vigne, à la maîtrise de la production, et à une vinification personnalisée, Pascal CHATONNET a porté L’Archange (AOC Saint-Emilion) sur les fonds baptismaux sous l’aura protectrice des anges d’ordre supérieur, ceux qui forment la cour céleste du Seigneur et servent de messagers entre Dieu et les Hommes.
Le millésime 2000, premier nous l’espérons d’une série innombrable, est dédié à l’archange Gabriel (Force de Dieu en hébreux), l’archange annonciateur (Gabriel nuncius).
• Couleur pourpre, intense, reflets violines.
• Fruité, riche, arômes de rose, arômes de fruits compotés, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d’anis.
• Elégante, riche, onctueuse, notes d’épices, notes de chocolat, notes de pain grillé, tanins fins, tanins fondus, souple, bonne intensité, longue persistance.
