Yves Beck – 2015 – Notes et commentaires de Dégustation
Yves Beck de Beckustator a dégusté nos 2015 voici ses beaux commentaires :
CHÂTEAU LA SERGUE 2015
Dégusté le 24.11.17 par Yves Beck
Rouge grenat moyen. Bouquet marqué par son élevage avec des notes de vanille et de caramel. A l’aération je relève un peu de feuilles de thé et de mûres. Mise en bouche friande, agréable. Au palais je retrouve bien les caractéristiques olfactives. Le corps est légèrement crémeux et doté de tannins parfaitement intégrés. La structure se tient en retrait mais elle confère de la fraîcheur. Un vin agréable que l’on pourra savourer dans sa jeunesse. 2018–2025 90/100.
L’ ARCHANGE 2015
Dégusté le 11.12.17 par Yves Beck
100 % Merlot
Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet fruité, filigrane, révélant des notes de cassis et de framboises. Touche de fèves de cacao. Attaque friande, élégante, précise. Au palais, le vin est élégant, légèrement crémeux et bien soutenu par des tanins élégants, légèrement granuleux. La structure confère du fruit et de la race. Un vin gourmand, doté d’une finale fruitée et persistante. Une belle réussite. 2019-203 92/100.
CHÂTEAU HAUT-CHAIGNEAU 2015
Dégusté le 11.12.17 par Yves Beck
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Rouge grenat clair. Caractère fruité, épicé avec d’agréables notes d’élevage. A l’aération je relève des notes de framboises, de grenadine et de fèves de cacao. En bouche, le vin est élégant, fruité et de bonne intensité. Les tanins sont parfaitement intégrés et présentent un grain élégant, savoureux. La structure assure les arrières et portent le fruit jusqu’en fin de bouche. Un vin juteux, saliveux, à savourer dans sa jeunesse mais qui a néanmoins une bonne réserve. 2019–2031 92/100.